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Cafeteria de cafés especiais sediada no Venâncio Shopping, centro de Brasília. Trabalhamos com diversos preparos de cafés, almoço executivo, sobremesas e lanches.

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Quem somos

Civitá vem de "civitas", termo em latim que significa cidade ou condição cidadã (cidadania). Surgimos a partir de uma forte ligação com Brasília. A gente entende que a nossa cidade é, além de patrimônio histórico e de política, um lugar generoso, acolhedor e repleto de história.

Trabalhamos com cafés especiais. Isso significa que o que vai para sua xícara tem muito empenho em todos os processos, desde o produtor lá na lavoura, passando pela torra de grãos, até o barista na cafeteria. São muitos profissionais envolvidos no intuito de oferecer uma experiência verdadeira com o café.

HARIO V60

Método de filtragem utilizando coador de papel e porta filtro da marca japonesa Hario.

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AEROPRESS

Cafeteira americana que proporciona uma bebida limpa, potente, com acentuada doçura. Este método funciona com uma grande seringa, que após um pequeno tempo de infusão, é pressionada extraindo o café.

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CLEVER

Aqui a filtragem inicia quando apoiamos o equipamento no seu bule ou xícara, antes disso o seu café estará em infusão. Este sistema por imersão direta de café e água confere bastante sabor à bebida, sem perder a levez.

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PRENSA FRANCESA

Aqui sua bebida é resultado do contato direto do café com a água, sem filtro. Proporciona bebida delicada e aromática, preservando os óleos naturais do café.

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Endereço

Venâncio Shopping                    
1° andar Lj. 104/105
Brasília | Asa Sul | DF

Contatos

civitacafesespeciais@gmail.com  
(61) 3226.6164                    
(61) 98270.1628